Peixe foi inserido no Cardápio da Merenda Escolar de Saudade

Mais uma novidade na alimentação escolar: Município de Saudade do Iguaçu insere pescado no cardápio da rede municipal de ensino. Este ano com o objetivo de melhorar ainda mais a qualidade nutricional das refeições servidas, está sendo inserido o filé de tilápia e o empanado de peixe no cardápio da Merenda Escolar. Os alimentos tiveram uma ótima aceitabilidade por parte das crianças. Segundo Graziela Alborgheti, nutricionista responsável técnica pela alimentação escolar, o peixe é um alimento rico em ômega 3, um tipo de gordura conhecido como ácido graxo essencial, que é muito importante para uma boa saúde. O corpo humano não é capaz de produzir, tendo que obtê-lo através da alimentação, revelou a nutricionista. “Um grande número de pesquisas vem demonstrando os benefícios do ômega 3 para o coração e todo sistema circulatório e uma pesquisa do Reino Unido, da Universidade de Oxford aponta que crianças que comem o pescado têm melhor desempenho na escola, porque a memória e a habilidade de leitura são turbinadas. O estudo relaciona a quantidade de ômega 3 encontrada no pescado com o desenvolvimento dos alunos”, ”disse Graziela Alborgheti.